المقادير:
-
3 كوب و ربع دقيق مخصص للخبز
-
كوب و نصف ماء
-
2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
-
ملعقة كبيرة سكر
-
ملعقة صغيرة ملح
-
دقيق الذرة
-
سمسم محمص لوجه الخبز
-
مقادير الصلصة
-
ملعقة صغيرة طحين
-
ملعقة صغيرة باكينج صودا
-
ثلثان كوب ماء
طريقة التحضير:
1 - نقوم بخلط الدقيق مع الملح
2 - نذوب الخميرة مع السكر فى الماء الدافئ
3 - نضيف خليط الخميرة الى خليط الدقيق و نقلب المكونات جيدا
4 - نقوم بعجن العجينة و نفردها على سطح املس مرشوش بالدقيق الذرة
5 - نترك العجينة حتى تختمر العجينة
6 - نضع حلة على النار و بهاالدقيق و البيكنج صودا و الماء و نتركهم يغلوا على النار
7 - نقوم بتقسيم العجينة الى قسمين و نشدها و نفردها
8 - نقوم بفرد\\ الجزء الثانى من العجينة و ندهنه وجهه بالصلصة
9 - نضع الجزئان على بعضهم على ان يكون الجزء المدهون الى اعلى
10 - نفرد العجينة فى الصينية و نضعها فى الفرن
11 - نضعها فى الفرن لمدة لا تقل عن النصف ساعة
يقدم بالهنا و الشفا