المقادير:
-
المقادير :
-
1 - 2 كوب دقيق
-
2 - ملعقة و ربع صغيرة بيكنج بودر
-
3 - ملعقة صغيرة ملح
-
4 - 2 ملعقة كبيرة سمن نباتى
-
5 - ثلاثة ارباع كوب ماء دافئ
-
مقادير الحشوة :
-
1 - لحم مفروم
-
2 - جبن شيدر
طريقة التحضير:
1 - يتم خلط كل من الدقيق و البيكنج بودر و الملح و السمن خلطا جيدا معا
2 - يتم اضافة الماء الدافئ الى الخليط تدريجيا و يتم الخلط جيدا ثم تترك العجينة جانبا لمدة نصف ساعة مع تغطيتها
3 - يتم تقطيعها الى 8 قطع و يتم تكويرها الى كرات و توضع جانبا
4 - يتم وضع الكرات على سطح مرشوش بالدقيق و يتم فردها على شكل دائرة
5 - يتم وضع الرغيف فى الزيت الساخن فى مقلاة على النار مع تقليها على جميع الجهات
6 - يتم رش العجينة بالقليل من الجبن الشيدر و اللحم المفروم و الجبن الشيدر ثم يتم وضع رغيف اخر على وجه الحشوة ثم يتم قليبه على الجهة الاخرى و يترك حتى ذوبان الجبن
6 - يتم تقطيعه الى 4 قطع
يقدم و بالهنا و الشفا