المقادير:
-
كيلو ونصف دجاجة كاملة
-
4 ملاعق كبيرة زبادى
-
2 ملعقة كبيرة لب الطماطم
-
2 ملعقة كبيرة كاتشاب
-
2 ملعقة كبيرة زبدة
-
2 ملعقة كبيرة صويا صوص
-
ربع ملعقة كبيرة من كلا من كزبرة جافة وبهارات مشكلة وكارى وفلفل اسود
-
3 حبهان و3 قرنفل
-
2 فص ثوم
-
2 قرن فلفل
-
بصلة
-
مكعب مرقة دجاج
-
لومى مكسرة
طريقة التحضير:
دجاج شواية بالفرن
طريقة التحضير
نقوم بوضع الزبادى فى وعاء عميق ثم نقوم بوضع باقى المكونات عليه من الكاتشاب ولب الطماطم ونخلطهم جيدا معا ثم نقوم باضافة
كل التوابل والبهارات ونستمر فى خلط المكونات ونقوم بوضع الثوم المهروس ونقوم بفرم البصل والفلفل الاخضر ووضعه على الخليط ونقلب
مرة اخرى حتى تتجانس المكونات مع بعضها ثم نقوم باضافة الزبدة السائلة الى الخليط مع وضع اللومى ومكعب مرقة الدجاج بعد فركه فيها
نقوم بوضع الدجاجة كاملة فى التتبيلة ونغمسها فيها كلها ثم نتركها ساعة على الاقل فى الثلاجة او نضعها لمدة يوم حتى تتشبع بالتتبيلة اكثر
نقوم باخراجها من الخليط ونضعها فى عمود الشوى او على شواية كهربائية حسب الرغبة ونتركها فى الفرن لمدة ساعة حتى تنضج بشكل كامل
ثم نخرجها ونضعها فى طبق التقديم وتقجم بجانب الارز او المكرونة مع سلطة الزبادى
طريقة التحضير
نقوم بوضع الزبادى فى وعاء عميق ثم نقوم بوضع باقى المكونات عليه من الكاتشاب ولب الطماطم ونخلطهم جيدا معا ثم نقوم باضافة
كل التوابل والبهارات ونستمر فى خلط المكونات ونقوم بوضع الثوم المهروس ونقوم بفرم البصل والفلفل الاخضر ووضعه على الخليط ونقلب
مرة اخرى حتى تتجانس المكونات مع بعضها ثم نقوم باضافة الزبدة السائلة الى الخليط مع وضع اللومى ومكعب مرقة الدجاج بعد فركه فيها
نقوم بوضع الدجاجة كاملة فى التتبيلة ونغمسها فيها كلها ثم نتركها ساعة على الاقل فى الثلاجة او نضعها لمدة يوم حتى تتشبع بالتتبيلة اكثر
نقوم باخراجها من الخليط ونضعها فى عمود الشوى او على شواية كهربائية حسب الرغبة ونتركها فى الفرن لمدة ساعة حتى تنضج بشكل كامل
ثم نخرجها ونضعها فى طبق التقديم وتقجم بجانب الارز او المكرونة مع سلطة الزبادى
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 حصص
- التحضير في 10
- مدة الطهي 60
- 1797 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
