المقادير:
-
ربع كيلو باذنجان
-
حبة بطاطس
-
نصف كيلو طماطم بصلة
-
قرن فلفل اخضر
-
نصف كوب زيت زيتون
-
ملح
طريقة التحضير:
مسقعة خضار
طريقة التحضير
نقوم بوضع كمية من الماء فى قدر على النار ونتركها الى ان تغلى وفى هذه الاثناء نقوم بتقطيع الباذنجان والبطاطس الى شرائح ونقوم
بقليها فى زيت غزير الى ان يتحمر كلا منهم وينضج ثم نقوم بوضع الطماطم فى الماء المغلى ونتركها تسلق قليلا ثم نقوم بنزع قشرتها
ونقطعها الى قطع صغيرة ثم نقوم بوضع الزيت على النار ونضع فيه البصل المقطع الى قطع صغيرة اوجوانح حسب الرغبة ونقليه الى ان
يذبل ثم نقوم باضافة الباذنجان عليه مع البطاطس ونقلبهم معا مع اضافة الطماطم والفلفل الاخضر ثم نتبل المكونات ونقلبها معا ونتركها على
النار الى ان تنضج ثم ترفع من على النار وتوضع فى طبق التقديم وتقدم ساخنة او باردة مع الخبز
طريقة التحضير
نقوم بوضع كمية من الماء فى قدر على النار ونتركها الى ان تغلى وفى هذه الاثناء نقوم بتقطيع الباذنجان والبطاطس الى شرائح ونقوم
بقليها فى زيت غزير الى ان يتحمر كلا منهم وينضج ثم نقوم بوضع الطماطم فى الماء المغلى ونتركها تسلق قليلا ثم نقوم بنزع قشرتها
ونقطعها الى قطع صغيرة ثم نقوم بوضع الزيت على النار ونضع فيه البصل المقطع الى قطع صغيرة اوجوانح حسب الرغبة ونقليه الى ان
يذبل ثم نقوم باضافة الباذنجان عليه مع البطاطس ونقلبهم معا مع اضافة الطماطم والفلفل الاخضر ثم نتبل المكونات ونقلبها معا ونتركها على
النار الى ان تنضج ثم ترفع من على النار وتوضع فى طبق التقديم وتقدم ساخنة او باردة مع الخبز
فيديو:
لا يوجد فيديو لهذه الوصفة
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 حصص
- التحضير في 15
- مدة الطهي 20
- 983 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
