المقادير:
-
نصفر كيلو برغل ناعم
-
نصف كيلو لحم مفروم ناعم
-
بصلة
-
ملح و فلفل
-
بهارات و كمون
-
جوزة الطيب
-
شطة
-
فلفل احمر حلو مفروم
-
مقادير الحشو
-
كيلو لحمة مفرومة
-
بصلة مفرومة
-
100 جرام زبدة
طريقة التحضير:
1 - نقوم بنقع البرغل فى الماء
2 - نصفيه من الماء و نضيف اليه اللحمة و نفرهم معا
3 - نضيف اليهم البصلة المبشورة
4 - نضيف اليهم الملح و البهارات و الفلفل و الكمون و نقوم بعجن المكونات مع بعضها
5 - نحضر طاسة و نضعهاعلى النار و نضيف اليها الزبدة و نضيف البصل المفروم اليها
6 - نضيف اليها اللحمة المفرومة و نشوحهم معا
7 - نقوم باضافة البهارات و الملح و نقلبهم
8 - نقوم بتشكيل العجينة الى كرات و نقوم بحشوها بالخليط السابق و نغلقها جيدا
9 - نضع طاسة على النار بها الزيت و نقوم بتحمير الكبة لها
يقدم بالهنا و الشفا