المقادير:
-
2 دجاجة مسلوقة و مقطعة الى ارباع
-
بصلة مفرومة فرما ناعما
-
كوبين من الفريك المنقوع
-
ملعقتين كبيرة من السمن
-
مكعب مرقة
-
رشة بهار و حبهان مطحونة
-
رشة جوزة الطيب
-
ملح فلفل اسود
-
لوز
-
صنوبر للتزيين
-
زبادى
-
زيت
-
عصير ليمون
-
صلصة طماطم
طريقة التحضير:
1 - يتم تقليب البصل فى السمنة المذابة فى اناء على النار
2 - يتم اضافة اليها كل من الملح و الفلفل الاسود و الحبهان و البهارات و جوزة الطيب و يتم التقليب جيدا
3 - يتم اضافة المرقة الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
4 - يتم خلط كل من صلصلة الطماطم و الليمون و الزيت و الزبادى معا جيدا
5 - يتم اضافة الى خليط الزبادى كل من الملح و جوزة الطيب و يتم التقليب جيدا ثم يتم تتبيل الدجاج بالخليط
6 - يوضع الخليط فى صينية تدخل الفرن الى تمام النضج و الاحمرار
تقدم و بالهنا و الشفا