المقادير:
-
6 حبات باذنجان أسود
-
زيت للقلي
-
2 ملعقة كبيرة من الخل
-
فص ثوم
-
4 ملاعق كبيرة من الماء
-
ملح
-
فلفل أسود
-
علبة لبن زبادي صغيرة
طريقة التحضير:
1 - نحضر الباذنجان ونقطعه الى شرائح
2 - نقلى الباذنجان فى الزيت حتى يحمر لونه
3 - نحضر طبق و نضع به الخل والماء و الفلفل الاسود و نضيف اليه الثوم المفروم
4 - نصب المكونات على الباذنجا
5 - يقدم مع صلصة الزبادى
بالهنا والشفا