المقادير:
- 
نصف كيلو جبن موتزريلا
 - 
3 بيضات
 - 
كوب دقيق
 - 
كوب بقسماط
 - 
زيت
 - 
صلصة طماطم
 
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - نقوم بتقطيع الجبنة الموزريلا الى اصابع
2 - نخفق البيض و نتبله بالملح و الفلفل
3 - نضع اصابع الجبنة فى الدقيق ثم فى البيض
4 - نضعهم فى البقسماط بحيث تكون مغطاه تماما
5 - نضع طاسة على النار و نضيفاليها الزيت الغزير و نحمر بها اصابع الجبنة
6 - نضعها فى طبق التقديم و تقدم بالهنا و الشفا