الكاشيد: أكلة شعبية من النوبة

الطريقة :
 
 
1 - يتم تقطيع اللحم الى مكعبات و يتم وضعه فى اناء على النار  
 
 
2 - شوحى اللحم بتقليبه على النار ثم قومى باضافة الفلفل الشرائح و البصل 
 
 
3 - يتم التقليب جيدا ليشوح الى ان يذبل كل من الفلفل و البصل 
 
 
4 - قومى باضافة السمن الى الخليط السابق و يتم التقليب الى ان يتحمر اللحم 
 
 
5 - يتم اضافة الماء و يترك الخليط على النار الى تمام النضج 
 
 
6 - عليكى باضافة الملح الى الخليط مع التقليب ثم يرفع من على النار 
 
 
7 - يوضع فى طبق التقديم 
 
 
يقدم و بالهنا و الشفا