المقادير:
-
اولا مقادير صلصة الكاتشاب
-
6 ثمرة طماطم كبيرة
-
بصلة كبيرة
-
3 فص ثوم
-
فلفل رومى
-
6 كوب ماء
-
2 ورق غار
-
عود كرفس
-
2 عود قرفة
-
نصف معلقة فلفل اسود حب
-
نصف معلقة كبيرة خردل حب
-
4 معلقة كبيرة خل ابيض
-
2 معلقة كبيرة سكر بنى
-
2 معلقة كبيرة سكر
-
مقادير صلصة الباربيكيو
-
2 معلقة كبيرة زيت زيتون
-
بصلة مفرومة
-
2 كوب صلصة كاتشاب
-
4 معلقة كبيرة سكر بنى
-
2 معلقة كبيرة عسل اسود
-
3 معلقة كبيرة خل ابيض
-
مقادير الدجاج
-
نصف كيلو اجنحة الدجاج
-
6 كوب ماء
-
2 ورق لورى
-
ملح و فلفل اسود صحيح
-
جزر و بصل و كرفس بوكيه جارنيه
طريقة التحضير:
الطريقة :
طريقة عمل الكاتشاب:
1 - نقوم بتقطيع الطماطم و البصل و نضعها فى وعاء على النار
2 - نضيف اليهم الثوم و الفلفل الاحمر و الماء
3 - نتركهم على النار لمدة ساعة الا ربع و حتى تنضج المكونات
4 - نضيف اليهم التوابل الصحيحة و نتركهم على النار حتى مدة 10 دقائق
5 - نضيف اليهم الخل الابيض و السكر و نتركهم حتى يتركز الصوص
طريقة عمل صلصة الباربيكيو:
1 - نضع حلة على النار و نضع بها الزيت و نضيف اليها البصل
2 - نشوحها حتى يصبح اللون ذهبى و نضيف اليها باقى المكونات و نتركها على نار هادئة لمدة ربع ساعة
1 - نضع الماء على النار و نضيف اليها التوابل و الخضروات
2 - نضيف اليهم اجنحة الدجاج
3 - نتبل اجنحة الدجاج بعد ان نزيلها من الشوربة بصلصة الباربيكيو
4 - نرصها فى صينية الفرن و نضعها فى الفرن حتىة النضج
تقدم بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 30 دقيقة
- 1158 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
