ستيك اللحم المشوى مع سلطة الجرجير

الطريقة :
1 - يتم تقطيع البقدونس و الثوم تقطيع خشن بالسكينة
2 - قومى بوضع الخليط السابق معا فى اناء و يتم اضافة زيت الزيتون و الملح و الفلفل الاسود
3 - يتم التقليب جيدا و يتم اضافة الشرائح الستيك الى ما سبق و توضع الخليط فى الثلاجة لمدة نصف ساعة
4- يتم عمل صلصة السلطة بخلط كل من قشر الليمون و عصير الليمون معا
5 - يتم اضافة كل من الخل و المسطردة معا الى ما سبق و الملح و الفلفل الاسود
6 - يتم اضافة الزيت النباتى الى الخليط و يتم التقليب جيدا
7 - قومى بدهن شرائح الستيك بزيت الزيتون ثم قومى بشويها على الشواية لمدة 4 دقائق ثم قومى بتقليبها الى الجهة الاخرى و اشويها لمدة 4 دقائق الى النضج
8 - يترك قليلا بعد رفعه من على النار الى ان يهدأ ثم قومى بتقطيعه بالميل بزاوية 45 درجة و قطعى العرق الى شرائح
9 - يتم وضع خليط الجرجير فى طبق و عليه الصلصة السابق تحضيرها مع التقليب
يقدم مع الستيك و يرش بالجبن البارميزان
بالهنا و الشفا