المقادير:
-
4 شرائح فيلية السمك
-
6 اكواب ماء
-
كوب ارز اميركى ذو الحبة المتوسطة
-
خل ابيض
-
ملعقة صغيرة ونصف ملح
-
نصف ملعقة صغيرة فلفل مطحون
-
4 بصل مقشر ومقطع مكبات
-
4 طماطم مفرومة
-
جزر مبشور ومقطع مكعبات
طريقة التحضير:
1- قومى بوضع شريحة من السمك فى اناء يساعدك على الطهى وصبى الماء والخل وتبلى السمك بالفلفل والملح
2- قومى برفع القدر من على النار عندما يتم غليانة وقومى بتخفيف لنار وقومى بغلق القدر
3- قومى بالمتابعة مع الطهى لمدة ربع ساعة او حتى يبدأ يتم نضج شرائح السمك
4- قومى برفع المرق وقطعىها الى رقاق رفيعة واتركيها فى اناء الطهى
5- وقومى بأضافة الجزر والطماطم والكراث والارز
6- قلبى المزيج وضعى فوق النار حتى يتم غليانة وقومى بتهدية النار
7- قومى بغلق القدر حتى يتم تكيل التسوية لمدة 10 دقائق وضيفى الية رقائق السمك وقومى بالمتابعة مع الطهى حتى يتم تسوية الارز وقدمى الشوربة ساخنا