المقادير:
-
1 ملعقة طعام زيت نباتى
-
1 بصل وسط مفروم ناعم
-
4 فص ثوم مقشر مقطع
-
400 جرام طماطم بالعلب مقطع
-
250 جرام لحم مكعبات مطبوخ
-
500 جرام بازيلأ وجزر مجلد
-
2 كوب ماء
-
14 ملعقة صغيرة ملح
-
14 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
-
14 ملعقة صغيرة بهار حلو
طريقة التحضير:
1- يحمى الزيت ويتم اضافة الية البصل ويقلب جيدأ حتى يشقر لونة ويضاف الثوم ويقلب لمدة دقيقة ويتم اضافة الطماطم وتقلب لمدة دقيقة على النار ويتم اضافة باقى المقادير على الخليط وتترك على النار حتى يبدء الغليان ويغطى الاناء ويترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة او حتى يسمك المزيج
2- وتقسم الطخبة الى 4 افراد متساوية وتقدم ساخنة مع الارز المفلفل مع الشعيرية