المقادير:
-
كوب ارز مصرى
-
ربع كوب عدس اصفر
-
ربع كوب ماء
-
ملعقة كبيرة زبدة
-
ملح
-
تقلية بصلة كبيرة مبشورة ملعقة صغيرة زيت عباد الشمس
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم خلط كل من الماء و السمن و الملح معا فى اناء على النار المرتفعة الحرارة و يترك المزيج على النار حتى الغليان
2 - يتم غسل الارز بالمياه جيدا الى ان تكون المياه صافية و تتخلصى من النشا الموجود بالارز ثم يصفى جيدا
3 - يتم غسل العدس الاصفر بالمياه جيدا الى ان تكون مياهه هى الاخرى صافية ثم يصفى جيدا
4 - يتم وضع كل من الارز و العدس فى خليط الماء و السمن و الملح و يتم تغطية الاناء و يترك حتى الغليان ثم يتم التقليب برفق و يترك المزيج على النار الهادئة لمدة 20 دقيقة
5 - يتم عمل التقلية بقلى البصل المبشور فى الزيت الى ان تكتسب اللون الذهبى
يقدم الكشرى فى طبق التقديم و عليه التقلية
بالهنا و الشفا
1 - يتم خلط كل من الماء و السمن و الملح معا فى اناء على النار المرتفعة الحرارة و يترك المزيج على النار حتى الغليان
2 - يتم غسل الارز بالمياه جيدا الى ان تكون المياه صافية و تتخلصى من النشا الموجود بالارز ثم يصفى جيدا
3 - يتم غسل العدس الاصفر بالمياه جيدا الى ان تكون مياهه هى الاخرى صافية ثم يصفى جيدا
4 - يتم وضع كل من الارز و العدس فى خليط الماء و السمن و الملح و يتم تغطية الاناء و يترك حتى الغليان ثم يتم التقليب برفق و يترك المزيج على النار الهادئة لمدة 20 دقيقة
5 - يتم عمل التقلية بقلى البصل المبشور فى الزيت الى ان تكتسب اللون الذهبى
يقدم الكشرى فى طبق التقديم و عليه التقلية
بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 10 دقائق
- مدة الطهي 20 دقيقة
- 1459 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
