المقادير:
-
50 كوب خل
-
2 ملعقة صغيرة ملح
-
3 ملاعق صغيرة شطة حمراء ناعمة
-
2 حبة ليمون
-
4 ملعقة صغيرة كمون
-
8 فص ثوم
طريقة التحضير:
1- اهرسى الثوم والكمون والشطة والملح جيدا بواسطة المفرمة
2- ضعيهم فى قدر وضيفى اليهم الليمون والخل
3- قومى بتذويدهم بكمية قلية من الماء حسب الرغبة
4- قومى بتقليبهم من على النار ونقوم بوضع كمية خفيفة من الملح المزيج
5- اتركى المزيج حتى يتم الغليان ويتم ظهور الرائحة ويقدم مع جانب الكشرى وبالف هنا