المقادير:
-
كوب فول مدمس
-
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
-
ملح
-
شطة
-
كمون
-
2 فص ثوم
-
حبة طماطم ثمرة فلفل اخضر حار
-
2 ملعقة كبيرة طحينة
-
2 ثمرة ليمون
طريقة التحضير:
1 - يتم وضع الفول المدمس على النار ليسخن ثم تتم اضافة اليه كل من الزيت و الليمون و الطحينة و الملح و الشطة و الكمون مع التقليب
2 - يتم تقطيع حبة الطماطم الى قطع صغيرة و كذلك الفلفل الاخضر الحار
3 - يتم اضافة الفلفل و الطماطم الى ما سبق مع الثوم المفروم و يتم التقليب جيدا
4 - يترك المزيج على النار الهادئة قليلا ثم يرفع من على النار
يقدم و بالهنا و الشفا