المقادير:
طريقة التحضير:
لفائف الباذنجان بالجبن
طريقة التحضير
نقوم بتقشير الباذنجان جيدا ثم نقوم بتقطيعه الى شرائح بالطول ثم نقوم بقليه فى زيت ساخن مع تقليبه حتى يتحمر من الجهتين ويتغير لونه وينضج
نخرجه من الزيت ونصفيه جيدا ثم نقوم بوضع كمية من الجبن فى الوسط ونقوم بلفه عليه مثل الرول ثم نقوم بوضع اللفائف فى صينية ونكرر نفس
الخطوات الى ان ننهى الكمية كلها ونضع الصينية جانبا الى ان نقوم بعمل الصلصة عن طريق وضع الزيت فى وعاء على النار وعندما يسخن نقوم
باضافة البصل والثوم عليه ونوحهم جيدا الى ان يصفر ويذبل كلا منهم ثم نقوم باضافة الطماطم وصلصة الطماطم مع اضافة المرقة ونقلب المكونات
جيدا ثم نقوم باضافة الماء ونترك الخليط على النار الى ان يغلى وتجف الماء وتتسبك الصلصة ثمترفع من على النار ونقوم بوضعها على لفائف الباذنجان
ثم نقوم بوضع الصينية فى الفرن لمدة 5 دقائق حتى تذوب الجبنة ثم نخرجها ونضعها فى طبق التقديم ةنزين الطبق بالبقدونس وتقدم لفائف الباذنجان ساخنة
طريقة التحضير
نقوم بتقشير الباذنجان جيدا ثم نقوم بتقطيعه الى شرائح بالطول ثم نقوم بقليه فى زيت ساخن مع تقليبه حتى يتحمر من الجهتين ويتغير لونه وينضج
نخرجه من الزيت ونصفيه جيدا ثم نقوم بوضع كمية من الجبن فى الوسط ونقوم بلفه عليه مثل الرول ثم نقوم بوضع اللفائف فى صينية ونكرر نفس
الخطوات الى ان ننهى الكمية كلها ونضع الصينية جانبا الى ان نقوم بعمل الصلصة عن طريق وضع الزيت فى وعاء على النار وعندما يسخن نقوم
باضافة البصل والثوم عليه ونوحهم جيدا الى ان يصفر ويذبل كلا منهم ثم نقوم باضافة الطماطم وصلصة الطماطم مع اضافة المرقة ونقلب المكونات
جيدا ثم نقوم باضافة الماء ونترك الخليط على النار الى ان يغلى وتجف الماء وتتسبك الصلصة ثمترفع من على النار ونقوم بوضعها على لفائف الباذنجان
ثم نقوم بوضع الصينية فى الفرن لمدة 5 دقائق حتى تذوب الجبنة ثم نخرجها ونضعها فى طبق التقديم ةنزين الطبق بالبقدونس وتقدم لفائف الباذنجان ساخنة
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 حصص
- التحضير في 20
- مدة الطهي 20
- 2265 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
