المقادير:
-
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
-
كراث
-
3 اكواب سلق
-
فص ثوم طماطم صغيرة
-
نصف ملعقة صغيرة توابل مجففة
-
بابريكا
-
ربع كوب جبنة فيتا
-
ملح فلفل اسود
-
4 بيضة
-
2 ملعقة كبيرة جبنة مبشورة
-
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
طريقة التحضير:
1 - يتم غسل الخضروات و تقطيعها
2 - يتم تحمير الكراث فى زيت الزيتون فى نار متوسطة الحرارة و تترك على النار لمدة 5 دقائق فى صينية
3 - يتم اضافة كل من الثوم و السلق الى ما سبق و تترك على النار لمد 5 دقائق و من ثم تتم اضافة كل من الطماطم المفرومة و البابريكا و الزعتر و الملح و الفلفل الاسود و ترش بالجبن الفيتا
4 - يتم كسر البيض داخل الصينية ثم تدخل فى فرن درجة حرارته 200 مئوية و تترك فيه لمدة 10 دقائق
تقدم مع رشها بالبقدونس الطازجة و البارميزان
صحة و عافية