المقادير:
-
صدور دجاج مع العظم
-
زبده
-
زعتر بري
-
ليمون
-
ملح و فلفل اسود
طريقة التحضير:
1 - يتم غسل الدجاج بالماء و بالليمون جيدا
2 - يتم عمل التتبيلة بخلط كل من الزبدة الذائبة و الملح و الفلفل الاسود و الزعتر و عصير الليمون خلطا جيدا
3 - يتم دعك و تتبيل الدجاج بالتتبيلة جيدا مع وضع التتبيلة الى داخل الجلد
4 - يتم وضع قطع الدجاج فى التتبيلة و تترك لمدة ساعة الى ان تتبل جيدا
5 - يتم وضع الدجاج بالتتبيلة فى صينية تدخل الفرن لمدة ساعة الا ربع الى ان تنضج تماما
تقدم و بالهنا و الشفا