طريقة عمل بينيي

طريقة عمل بينيي
طريقة التحضير

نقوم بوضع الدقيق فى وعاء عميق مع اضافة حليب البودرة عليه والسكر وخلطهم جيدا معا ثم نقوم باضافة الخميرة مع استمرار العجن
نقوم بوضع الفانيليا على البيض ونخفقهم معا جيدا ثم نقوم باضافة البيض على خليط الدقيق ونعجن مرة اخرى مع اضافة الزيت الى ان
يتكون لدينا عجينة متماسكة ومتجانسة القوام نغطيها ونتركها تختمر جانبا حتى يرتفع حجمها وترتاح ثم نقوم بتقطيع العجينة الى قطع
صغيرة ونشكلها حسب الرغبة اقراص او مربعات او دوائر ثم نقوم بوضع الزيت الغزير على النار وعندما يسخن نقوم بقلى البينيي فيه الى
ان يحمر من الجهتين ثم ترفع من الزيت ونصفيها على مناديل ورقية ثم نزينها بالسكر البودرة ونضعها فى طبق التقديم ونتركها تبرد
قليلا وتقدم باردة او دافئة حسب الرغبة