المقادير:
-
4 معالق زبدة كبيرة
-
4 معالق دقيق كبيرة
-
1 21 ملعقة صغيرة ملح
-
2 كوب حليب
-
3 كوب طماطم مكعبات
-
41 ملعقة صغيرة فلفل
-
1 ورق الغار
-
21 ملعقة صغيرة قرنفل
-
1 ملعقة كبيرة من البصل المفروم
طريقة التحضير:
اولا تقومى بغسل ثمرات الطماطم جيدا
ثم فى مقلاة الطهى اضيفى الزبد واتركيه ع النار حتى يقدح ثم ضيفى اليه الملح
والدقيق واضيفى اليهم اللبن تدريجياوقلبيهم واتركيهم حتى يغلى الخليط
ثم تضعيهم فى اناء الطهى وجميع المكونات وتتركيهم يغلوا لمدة عشر دقائق ثم
تضيفى اليهم الصلصة البيضاء مع التقليب باستمرار
ثم يوضع فى اطباق التقديم ويقدم ساخنا
وبالهنا والشفا