المقادير:
-
2 كوب سميد خشن
-
150 جرام زبدة
-
نصف كوب سكر
-
3 ملاعق كبيرة جوز الهند
-
كوب زبادى
-
ملعقة كبيرة ونصف بيكنج بودر
-
الحشوة
-
ربع كوب جوز مقطع
-
ربع كوب جوز الهند
-
ملعقة كبيرة قرفة ناعمة
-
ملعقة كبيرة زيت نباتى
-
لوز وصنوبر مخلوطين مع قليل من الزيت حتى يتحمر عند الخبز
-
2 كوب شربات
طريقة التحضير:
طريقة التحضير
نقوم بخلط السميد مع السكر والزبدة فى وعاء جيدا ثم نقوم باضافة البيكنج بودر وجوز الهند ونخلطهم بالملعقة
نقوم باضافة الزبادى ونخلطهم معا جيدا ونترك الخليط نصف ساعة ونقوم بخلط الجوز مع جوز الهند والقرفة فى وعاء اخر
نقوم بدهن صينية الفرن بقليل ن الزبدة ثم نقوم بوضع نصف الخليط فيها ونضيف عليه خليط الجوز ثم نقوم بوضع باقى الخليط عليه
نقوم بتقطيعه بالسكين ثم نقوم بخلط الصنوبر واللوز بقليل من الزيت ونزين به الهريسة ونضغط عليه للاسفل قليلا حتى يدخل فيها
نضع الصينية فى الفرن المسخن مسبقا من نصف ساعة الى ساعة الا ربع ثم نخرج الصينية من الفرن ويوضع الشربات عليها وهو ساخن
ثم نقوم بتقطيعها مرة اخرى وتقدم ساخنة او باردة وتقدم مع فنجان قهوة