المقادير:
-
1 كيلو بنجر 1 ملعقة كبيرة سكر 1 ليمون عصير 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 رشة قرفة 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ملح
طريقة التحضير:
التحضير
يوضع البنجر فى اناء ويغطى جيدا ويضاف اليه الماء ويوضع على النار حتى ينضج
ثم نخرجه من الماء ونتركه حتى يبرد ونقشره جيدا
ونقطعه حلقات صغيرة
ثم نحلط باقى المكونات مع بعضها ونضعها فوق البنجر
ونضعها فى اطباق التقديم وبالهنا والشفا