المقادير:
-
كيلو لحم الغنم
-
300 جرام حمص منقع
-
2 حبات بصل متوسطة
-
12 ملعقة صغيرة فلفل
-
12 ملعقة كبيرة ملح
-
3 معالق كبيرة ملح
-
4 حبات لفت
-
2 حبات بطاطا متوسطة كيلو كسكى رقيق
-
ملعقة هريسة حسب الرغبة
-
2 حبات كوسة
طريقة التحضير:
طريقة التحضير :
1- قومى بتقطيع اللحم الغنيم وضعى شرائح اللحم فى اناء
2- قومى بوضع الزيت والبصل المقطع قطع صغيرة الطماطم والفلفل والملح والمرحية والكزبرة والحمص المسحوقة وضعيهم على النار وتفضل نار هادىء
3- قومى بتقشير الكوسة وقطعيها جيدا
4- قومى بأضافة 2 لتر من الماء فى الأناء وضعية على النار حتى يتم الغليان
5- قومى بشطف وغسل الكسكسى وقومى بتصفية واتركية على النار حتى يتم تجفيف وادهنى بالزيت واتركية على بخار الماء وقومى بعمل العملية للمرة التالية
6- قومى بوضع فى اناء الكوسة ضعى معها البطاطا واللفت
7- قومى بتحضير الكسكسى فى طبق التحضير وجملى بالخضروات واللحم الطازجة
1- قومى بتقطيع اللحم الغنيم وضعى شرائح اللحم فى اناء
2- قومى بوضع الزيت والبصل المقطع قطع صغيرة الطماطم والفلفل والملح والمرحية والكزبرة والحمص المسحوقة وضعيهم على النار وتفضل نار هادىء
3- قومى بتقشير الكوسة وقطعيها جيدا
4- قومى بأضافة 2 لتر من الماء فى الأناء وضعية على النار حتى يتم الغليان
5- قومى بشطف وغسل الكسكسى وقومى بتصفية واتركية على النار حتى يتم تجفيف وادهنى بالزيت واتركية على بخار الماء وقومى بعمل العملية للمرة التالية
6- قومى بوضع فى اناء الكوسة ضعى معها البطاطا واللفت
7- قومى بتحضير الكسكسى فى طبق التحضير وجملى بالخضروات واللحم الطازجة
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 افراد
- التحضير في 15 دقيقة
- مدة الطهي 25 دقيقة
- 1040 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
