المقادير:
-
1 كوب برغل ناعم
-
2 حبة طماطم حجم وسط
-
1 بصلة حجم صغير مفرومة فرما
-
2 ملعقة صلصة الطماطم
-
ربع ملعقة بهار أسود
-
نصف ملعقة سبع بهارات
-
رشة قرفة ناعمة
-
رشة كمون
-
ملح
-
شرائح خس للزينة
-
ملعقتان زيت الزيتون
طريقة التحضير:
1 - يتم نقع البرغل و الطماطم المبشورة و البصل الناعم و الملح معا فى اناء و يترك المزيج لمدة ربع ساعة
2 - يتم اضافة كل من البهار الاسود و الكمون و السبع بهارات و القرفة الى ما سيق و يتم التقليب و الفرك جيدا
3 - يتم اضافة ملعقتين من الطماطم و زيت الزيتون الى المزيج مع القليل من الماء ثم يتم الخلط جيدا
4 - توضع كمونة الطماطم فى طبق التقديم و تزين بالخس و ملعقة من زيت الزيتون
تقدم و بالهنا و الشفا