المقادير:
-
ديك رومى وزنه 6 كيلو
-
6 ملاعق كبيرة زبدة
-
4 كوب ماء دافئ
-
3 ملاعق مرق دجاج بودرة
-
2 ملعقة كبيرة بقدونس مجفف
-
2 ملعقة كبيرة بصل مفروم ومجفف
-
2 ملعقة كبيرة ملح
طريقة التحضير:
طريقة عمل الديك الرومي المشوي
اولا نغسله جدا وننظفه من الداخل والخارج ثم نعمل فتحات فيه من عند الصدر لعمل جيوب بشقه من الداخل ثم نقوم بدهنه بالزبدة من الداخل والخارج
ثانيا ندهن 3 ملاعق زبدة من الجهة اليمنى وتحت الجلد ومن الجهة اليسرى وتحت الجلد ايضا
ثالثا نخلط فى طبق عميق الماء مع البقدونس المجفف وخلاصة بودرة المرق والبصل المجفف المفروم ونقوم بدهن الرومى كله جيدا من الداخل والخارج
رابعا نرشه بالملح ونمسحه به جيدا ثم نغطيه بورق القصدير او ورق الفويل ونضعه فى صينية الفرن وندخله الفرن ونتركه لمدة 3 الى 4 ساعات حتى ينضج
خامسا اخر ساعة الاربع ننزع ورق الفويل عنه ونتركه حتى يتحمر من الاعلى ثم نخرجه بعد ان ياخذ اللون الاحمر الجيل ويقدم
بالهنا والشفا
اولا نغسله جدا وننظفه من الداخل والخارج ثم نعمل فتحات فيه من عند الصدر لعمل جيوب بشقه من الداخل ثم نقوم بدهنه بالزبدة من الداخل والخارج
ثانيا ندهن 3 ملاعق زبدة من الجهة اليمنى وتحت الجلد ومن الجهة اليسرى وتحت الجلد ايضا
ثالثا نخلط فى طبق عميق الماء مع البقدونس المجفف وخلاصة بودرة المرق والبصل المجفف المفروم ونقوم بدهن الرومى كله جيدا من الداخل والخارج
رابعا نرشه بالملح ونمسحه به جيدا ثم نغطيه بورق القصدير او ورق الفويل ونضعه فى صينية الفرن وندخله الفرن ونتركه لمدة 3 الى 4 ساعات حتى ينضج
خامسا اخر ساعة الاربع ننزع ورق الفويل عنه ونتركه حتى يتحمر من الاعلى ثم نخرجه بعد ان ياخذ اللون الاحمر الجيل ويقدم
بالهنا والشفا
فيديو:
الفيديو لا يعمل
شاهدي ايضا:
- تكفي 10 اشخاص
- التحضير في 40
- مدة الطهي 240
- 926 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
