شرائح الديك الرومى بالفرن

شرائح الديك الرومى بالفرن
طريقة التحضير

نقوم بوضع شرائح الديك الرومى فى وعاء ونقوم بتتبيلها بالملح والفلفل الاسود ونتركها قليلا حتى تتشبع بالتتبيلة
نقوم بغمس الشرائح فى الدقيق ونغلفها به جيدا ثم نقوم بغسمها فى الحليب السائل واخيرا نغمسها فى البقسماط حتى تغلف جيدا به
نقوم بوضع زيت غزير فى مقلاه على النار ونتركه الى ان يسخن ثمنقوم بقلى شرائح الديك الرومى فيه الى ان تتحمر من الجهتين
نقوم بتقطيع الخضار الى قطع صغيرة الحجم ثم نقوم بوضعه فى مقلاه مع قليل من الملح والفلفل الاسود ونشوحهم على نار هادئة
نقوم برفع الخضار من على النار بعد ان يطرى ثم نقوم بوضع شرائح الديك الرومة فى صينية مدهونة ونقوم بوضع لخضار فوق
الشرائح ونرش على الوجه الجبن المبشور ثم نقوم بوضع الصينية فى الفرن ونتركها لمدة حوالى ربع ساعة الى ان ينضج الرومى
وتذوب الجبن ويتحمر الوجه ثم نخرجه من الفرن ونقوم بوضعه فى طبق التقديم ويقدم الرومى ساخنا