المقادير:
-
ربع كيلو تمر
-
4 كوب سميد
-
كوب سمن
-
ربع كوب ماء ورد
-
10 ملاعق كبيرة زيت
-
نصف لتر ماء
-
رشة ملح
-
شربات
طريقة التحضير:
طريقة التحضير
نقوم بوضع التمر منوزع النواه فى وعاء عميق ثم نقوم باضافة الزيت عليه ونخلطهم ونعجنهم جيدا معا حتى يطرى لتمر ويتجانس مع الزيت
نقوم باضافة السميد فى وعاء اخر ونضع عليه باقى المكونات من السمن والملح ونعجنهم جيدا ثم نيف اليهم ماء الورد ونستمر فى العجن حتى
نحصل على عجينة متماسكة ومتجانسة ثم نقوم بعمل كرات او مستطيل كبير من العجين ونقوم بحشوها بالتمر باطريقة التى ترغبين بها ثم
نقوم بتقيطعها الى مربعات او اى شكل ونقوم بقلى المقروط فى الزيت الى ان يتحمر من الجهتين او نقوم بوضعه فى صينية ونحمره فى الفرن
نخرجه ونقوم بوضعه فى الشربات ثم نخرجه ونضعه فى طبق التقديم وتقدم المقروط باردا
فيديو:
<iframe width="560" height="315" src="//www.youtube.com/embed/0a8hRMlnaFE" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>