المقادير:
-
المقادير :
-
1 - 2 كأس دقيق
-
2 - نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
-
3 - نصف ملعقة صغيرة ملح
-
4 - نصف كأس زيت زيتون
-
5 - نصف كأس سكر
-
6 - 2 بيضة
-
مقادر الحشوة :
-
1 - من 12 الى 15 تمرة منوعة من النوى و مفرومة
-
2 - ثلث كأس فستق مجروش
-
3 - 2 ملعقة صغيرة بشر قشر برتقال او يوسفى
-
4 - 1 ملعقة كبيرة سكر بنى
-
5 - 1 ملعقة كبيرة فانيليا
-
6 - ربع ملعقة صغيرة ملح
-
مقادير الجليز :
-
1 - 8 ملاعق كبيرة من عصير البرتقال
-
2 - 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم خلط كل من التمر و الفستق و السكر معا فى الخلاط الكهربائى
2 - يتم اضافة بر البرتقال ثم يتم الخلط ثم يتم اضافة الفانيليا و اخلطى المزيج جيدا الى ان يكون الخليط ناعما و يترك جانبا
3 - يتم خلط كل من السكر و الزيت معا فى الخلاط جيدا الى ان يكتسب المزيج اللون الابيض ثم يتم اضافة البيض و يتم الخلط جيدا
4 - يتم اضافة باقى المقادير الجافة الى المزيج و يتم الخلط جيدا الى ان تنعم العجينة
5 - يتم تغطية العجينة بالبلاستيك و تحفظ فى الثلاجة لمدة ساعة
6 - يتم تكوير العجينة و يتم تجويفها من المنتصف و حشوها بحشوة التمر السابق تحضيرها بمقدار ربع ملعقة منه تقريبا
7 - يتم وضع الكوكيز فى صينية تدخل الفرن فى درجة 180 مئوية لمدة 18 دقيقة تقريبا الى تمام النضج
8 - يترك الكوكيز الى انيبرد ثم يتم رشه بخلط من الجليز من عصير البرتقال و السكر البودرة
يقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم خلط كل من التمر و الفستق و السكر معا فى الخلاط الكهربائى
2 - يتم اضافة بر البرتقال ثم يتم الخلط ثم يتم اضافة الفانيليا و اخلطى المزيج جيدا الى ان يكون الخليط ناعما و يترك جانبا
3 - يتم خلط كل من السكر و الزيت معا فى الخلاط جيدا الى ان يكتسب المزيج اللون الابيض ثم يتم اضافة البيض و يتم الخلط جيدا
4 - يتم اضافة باقى المقادير الجافة الى المزيج و يتم الخلط جيدا الى ان تنعم العجينة
5 - يتم تغطية العجينة بالبلاستيك و تحفظ فى الثلاجة لمدة ساعة
6 - يتم تكوير العجينة و يتم تجويفها من المنتصف و حشوها بحشوة التمر السابق تحضيرها بمقدار ربع ملعقة منه تقريبا
7 - يتم وضع الكوكيز فى صينية تدخل الفرن فى درجة 180 مئوية لمدة 18 دقيقة تقريبا الى تمام النضج
8 - يترك الكوكيز الى انيبرد ثم يتم رشه بخلط من الجليز من عصير البرتقال و السكر البودرة
يقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 30 دقيقة
- مدة الطهي 18 دقيقة
- 1324 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
