المقادير:
-
11/2 كوب شوكولاتة مقطعة نصف حلوة
-
3 ملاعق كبيرة زبدة طرية
-
2 بيضة
-
ملعقة عسل
-
1/3 كوب سكر حبيبات ناعمة
-
2 ملعقة صغيرة كاكاو بودرة
-
رشة ملح
-
2/3 كوب لوز مطحون
طريقة التحضير:
كوكيز ترافيل الشوكولاتة
الطريقة
اولا نذوب الشوكولاتة فى حمام ماء دافئ حتى تذوب تماما مع التقليب المستمر ثم نرفعها من النار ونضع فيها الزبدة ونقلب حتى تذوب ايضا
ثانيا فى طبق عميق نخفق البيض والسكر جيدا بالمضرب الكهربائى حتى يصبح الخليط متجانس ثم نضيف الفانيلا والعسل ونخفق ايضا حتى يصبح الخليط كريمى وناعما
ثالثا نضع خليط البيض والسكر على الشوكولاتة بالتدريج مع التقليب يعنى نضع القليل ونقلب ثم نضع القليل ونقلب حتى تندمج المكونات كلها ببعض
رابعا ننخل الكاكاو والملح واللوز المطحون معا ونخلطهم جيدا مع بعض
خامسا نضع خليط اللوز بالتدريج على الخليط الشوكولاتة مع التقليب المستمر حتى تندمج المكونات ببعض
سادسا نغطى الطبق ونضعه فى الثلاجة حتى يتماسك وبعد ساعتين نخرجه من الثلاجة ونشكل كور منه
سابعا نحضر صينية الفرن ونضعه به ورق الزبدة ونرص فيه كرات الكوكيز وندخل الصينية الفرن على دجرة حرارة متوسطة فى فرن سبق تشغيله من قبل لمدة 15 دقيقة او حتى ينضج
ثامنا نخرجه من الفرن ونرشه بالكاكاو البودرة ثم نضعه فى طبق التقديم ويقدم باردا
بالهنا والشفا
الطريقة
اولا نذوب الشوكولاتة فى حمام ماء دافئ حتى تذوب تماما مع التقليب المستمر ثم نرفعها من النار ونضع فيها الزبدة ونقلب حتى تذوب ايضا
ثانيا فى طبق عميق نخفق البيض والسكر جيدا بالمضرب الكهربائى حتى يصبح الخليط متجانس ثم نضيف الفانيلا والعسل ونخفق ايضا حتى يصبح الخليط كريمى وناعما
ثالثا نضع خليط البيض والسكر على الشوكولاتة بالتدريج مع التقليب يعنى نضع القليل ونقلب ثم نضع القليل ونقلب حتى تندمج المكونات كلها ببعض
رابعا ننخل الكاكاو والملح واللوز المطحون معا ونخلطهم جيدا مع بعض
خامسا نضع خليط اللوز بالتدريج على الخليط الشوكولاتة مع التقليب المستمر حتى تندمج المكونات ببعض
سادسا نغطى الطبق ونضعه فى الثلاجة حتى يتماسك وبعد ساعتين نخرجه من الثلاجة ونشكل كور منه
سابعا نحضر صينية الفرن ونضعه به ورق الزبدة ونرص فيه كرات الكوكيز وندخل الصينية الفرن على دجرة حرارة متوسطة فى فرن سبق تشغيله من قبل لمدة 15 دقيقة او حتى ينضج
ثامنا نخرجه من الفرن ونرشه بالكاكاو البودرة ثم نضعه فى طبق التقديم ويقدم باردا
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 6 اشخاص
- التحضير في 30
- مدة الطهي 15
- 1607 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
