المقادير:
-
حزمة جرجير
-
حزمة بقدونس
-
حزمة كرنب
-
جزر مبشور
-
بنجر مبشور
-
قطعة بصل اخضر
-
8 فصوص برتقال بلدى
-
عصير برتقالة
-
بشر برتقال
-
ملعقة صغيرة عصير ليمون
-
ملعقة صغيرة سكر
-
ملعقة صغيرة خل
-
ملعقة صغيرة مستردا
-
ملعقة صغيرة ملح وفلفل اسود
-
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
طريقة التحضير:
الطريقة
اولا نقطع الخس والكرنب والجرجير والبقدونس والبصل الاخضر ونضعهم على الجزر المقطع حلقات والبنجر المقطع شرائح وفصوص البرتقال
ثانيا نقلب كل الخضروات مع بعض جيدا
ثالثا نضع كل مكونات التتبيلة فى برطمان بغطاء يعنى نضع عصير البرتقال وبشر البرتقال وعصير الليمون والخل والزيت والماستردا والملح والفلفل الاسود والسكر
رابعا نرج البرطمان جيدا حتى تختلط المكونات كلها مع بعض ثم نصبهم فوق السلطة المجهزة ونخلطهم جيدا مع بعض
خامسا نضع السلطة فى طبق التقديم ونزيتنها بفصوص البرتقال ثم تقدم
بالهنا والشفا