المقادير:
-
1 كيلو برغل ناعم
-
1/2 كيلو لحمة حمراء
-
للحشوة
-
1/2 كيلو لحمة مفرومة
-
1/4 كيلو لية خروف
-
فلفل اسود وملح حسب ارلغبة
-
ملعقة صغيرة فلفل احمر
-
صنوبر
طريقة التحضير:
طريقة عمل الكبة المشوية الحمصية
اولا ننقع البرغل فى حوالى نصف لتر من المار ونتركه لمدة 2 ساعة على الاقل ثم نصفيه جيدا من الماء
ثانيا نضع اللحمة المفرومة مع البرغل والملح ونخلطهم جيدا مع بعض ونضعهم فى المفرمة حتى يفرموا ناعما
للحشوة
ثالثا فى وعاء على النار نضع اللحمة المفرومة والية مع بعض على نار متوسطة ونقلب جيدا ثم نضيف الفلفل الاسود والفلفل الاحمر والصنوبر ونقلبهم جيدا
رابعا نضع الحشوة فى اللحمة ونكببها ونكرر هذا حتى ننتهى من الكمية وبعد ذلك نشويها على الجريل ثم تقدم مع السلطة الخضراء
بالهنا والشفا
اولا ننقع البرغل فى حوالى نصف لتر من المار ونتركه لمدة 2 ساعة على الاقل ثم نصفيه جيدا من الماء
ثانيا نضع اللحمة المفرومة مع البرغل والملح ونخلطهم جيدا مع بعض ونضعهم فى المفرمة حتى يفرموا ناعما
للحشوة
ثالثا فى وعاء على النار نضع اللحمة المفرومة والية مع بعض على نار متوسطة ونقلب جيدا ثم نضيف الفلفل الاسود والفلفل الاحمر والصنوبر ونقلبهم جيدا
رابعا نضع الحشوة فى اللحمة ونكببها ونكرر هذا حتى ننتهى من الكمية وبعد ذلك نشويها على الجريل ثم تقدم مع السلطة الخضراء
بالهنا والشفا
فيديو:
لا يوجد فيديو لهذه الوصفة
شاهدي ايضا:
- تكفي 6 اشخاص
- التحضير في 30
- مدة الطهي 30
- 1106 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
