المقادير:
-
300 غرام دجاج مفروم ناعما
-
3 فصوص ثوم مفروم
-
بصلة مفرومة ناعما
-
3 ملاعق كبيرة زبدة
-
5 حبات فطر مقطع صغيرا
-
10 حبات زيتون اسود مقطع صغير
-
1/2 حبة فلفل احمر مقطع صغيرا
-
1/2 حبة فلفل اخضر مقطع صغيرا
-
1/2 كوب جبنة قشقوان مبشورة
-
ملعقة صغيرة فلفل اسمر
-
ملعقة صغيرة هال مطحون
-
ملعقة صغيرة بابريكا حلوة
-
ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير:
معجوقةالدجاج
الطريقة
اولا فى مقلاه على النار نضع الزبدة ثم نضع الثوم المفروم والبصل ونقلب جيدا حتى يصبح اللون اصفر
ثانيا نضيف الفطر المقطع صغير ثم الزيتون والفلفل الاحمر والفلفل الاخضر ثم نضع الملح والفلفل الاسود والبابريكا ونقلب جيدا
ثالثا نضع ملح وفلفل اسود وبابريكا وهال مطحون على الدجاج المفروم ونعجنهم جيدا فى بعض
رابعا ناخذ نصف مقدار الدجاج ونفردها بواسطة اليد ثم نضع الحشوة عليها ونفرد الجزء الاخر من الدجاج عليها ونغلقها من الجوانب بحيث تكون دائرة
خامسا ندهنا من الوجه بالزبدة ونضعها فى الصينية وندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة او حتى تنضج
سادسا نخرجها من الفرن ونقطعها الى 4 ارباع ثم نضعها فى طبق التقديم ونزينه بالخضار وتقدم
بالهنا والشفا
الطريقة
اولا فى مقلاه على النار نضع الزبدة ثم نضع الثوم المفروم والبصل ونقلب جيدا حتى يصبح اللون اصفر
ثانيا نضيف الفطر المقطع صغير ثم الزيتون والفلفل الاحمر والفلفل الاخضر ثم نضع الملح والفلفل الاسود والبابريكا ونقلب جيدا
ثالثا نضع ملح وفلفل اسود وبابريكا وهال مطحون على الدجاج المفروم ونعجنهم جيدا فى بعض
رابعا ناخذ نصف مقدار الدجاج ونفردها بواسطة اليد ثم نضع الحشوة عليها ونفرد الجزء الاخر من الدجاج عليها ونغلقها من الجوانب بحيث تكون دائرة
خامسا ندهنا من الوجه بالزبدة ونضعها فى الصينية وندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة او حتى تنضج
سادسا نخرجها من الفرن ونقطعها الى 4 ارباع ثم نضعها فى طبق التقديم ونزينه بالخضار وتقدم
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 اشخاص
- التحضير في 20
- مدة الطهي 45
- 1291 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
