المقادير:
-
المقادير :
-
1 - كيلو من الفلفل الحلو
-
2 - زيت للقلى
-
مقادير الحشو :
-
1 - 400 جرام من الديك الرومى المرحى
-
2 - حبة من البصل المبشورة
-
3 - حزمة بقدونس
-
4 - نصف كاس من الخبز اليابس المرحى
-
5 - بيضة
-
6 - ملح - فلفل اسود
-
7 - زعفران
-
مقادير صلصة الطماطم :
-
1 - كيلو من الطماطم الحمراء و المبشورة
-
2 - من 2 الى 3 فصوص ثوم مقطعة الى حلقات
-
3 - 2 ملعقة كبيرة من الزيت
-
4 - ملح - فلفل اسود
-
5 - زعتر
-
6 - ورقة لورى
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم خلى الفلفل الحلو من البذور و يتم غسلها جيدا بالماء
2 - عليكى بعمل الحشو بخلط كل من الديك الرومى و البصل المبشور و البقدونس المقطع و الخبز اليابس معا خلطا جيدا
3 - عليكى باضافة الى ما سبق كل من البيضة و الملح و الفلفل الاسود و يتم التقليب جيدا
4 - عليكى بحشو الفلفل الحبات بالحشوة السابق تحضيرها ثم قومى بتقليب الفلفل المحشو فى الزيت الساخن فى مقلاة على النار الى النضج
5 - ضعى حبات الفلفل المقلية المحشوة فى طبق و تترك الى ان تبرد ثم قومى بتقشيرها و تترك جانبا
6 - يتم عمل صلصة الطماطم بتقليب كل من الثوم و الزعتر و الملح و الفلفل الاسود فى الزيت الساخن فى مقلاة على النار ثم قومى باضافة الطماطم المخلوطة اليها مع ورق اللورى و تترك الى ان تتسبك
7 - يتم وضع الفلفل الحلو المحشى فى صينية و عليها الصلصة
8 - توضع الصينية فى الفرن و تترك لمدة 20 دقيقة الى تمام النضج
تقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 افراد
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 40 دقيقة
- 861 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
