المقادير:
-
المقادير :
-
1 - نصف دجاجة
-
2 - ملعقة كبيرة من السمنة
-
3 - نصف كاس من الزيت
-
4 - 2 حبة من البصل كبيرة و مبشورة
-
5 - كاس من الحمص المنقوع طوال الليل
-
6 - كاس من الدويدة
-
7 - 2 حبة بيض
-
8 - بقدونس
-
9 - عصير ليمونة
-
10 - ملح - فلفل اسود
-
11 - قرفة
طريقة التحضير:
الطريقة : 1 - يتم تنظيف الدجاجة و غسلها جيدا بالماء 2 - يتم تقطيع الدجاج الى شرائح رفيعة 3 - يتم تقليب كل من البصل و الدجاج و الملح و الفلفل الاسود و القرفة فى الزيت و السمنة فى اناء على النار لمدة 10 دقائق 4 - يتم اضافة 3 اكواب من الماء الساخن و الحمص الى ما سبق و يتم التقليب جيدا لمدة نصف ساعة 5 - يترك المزيج على النار الى الغليان ثم قومى باضافة الدويدة و يترك الخليط على النار لمدة دقيقتين 6 - عليكى برفع الخليط من على النار و يترك جانبا لمدة ربع ساعة 7 - يتم خلط كل من البيض و البقدونس المفروم و عصير الليمون معا خلطا جيدا 8 - قومى باضافة خليط البيض الى الشوربة على النار و يتم التقليب جيدا بالملعقة الخشبية 9 - ترفع الشوربة من على النار الى النضج ثم توضع فى طبق التقديم تقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 افراد
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 30 دقيقة
- 829 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
