المقادير:
-
المقادير :
-
1 - كيلو من الرشتة
-
2 - دجاجة
-
3 - 3 حبات من البصل
-
4 - 4 ملاعق كبيرة من الزيت
-
5 - ملعقة كبيرة من السمن
-
6 - نصف كيلو من القرفة
-
7 - نصف كيلو من اللفت
-
8 - كاس من الحمص المنقوع فى الماء طوال الليل
-
9 - ملح - فلفل اسود
-
10 - قرفة
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - عليكى بخلط كل من الدجاج و البصل المبشور و الملح و الفلفل الاسود معا خلطا جيدا
2 - عليكى باضافة الى ما سبق كل من القرفة و السمن و الزيت و يتم ترك الخليط معا فى اناء على النار الى النضج تقريبا
3 - يتم اضافة الماء الى ما سبق و يتم اضافة اليه الحمص و يترك المزيج على النار لمدة 10 دقائق
4 - قومى باضافة القرفة و اللفت المقطع طوليا الى الخليط السابق و يتم التقليب جيدا
5 - يترك المزيج على النار و يترك الى تمام النضج
6 - ترفع الخليط من على النار و توضع على البخار مع القليل من الماء و الملح و تترك على النار
7 - يتم اضافة القليل من الصلصة الى الخليط على النار ثم ترفع من على النار و توضع فى طبق التقديم
8 - عليكى بتزيين الرشتة بالصلصة و تزين بالقرفة و اللفت و الدجاج
تقدم و بالهنا و الشفا