المقادير:
-
المقادير :
-
1 - رومي مفروم
-
2 - بطاطس مهروسه
-
3 - بيض
-
4 - بسلة
-
5 - جبنه شيدر
-
6 - بصل
-
7 - ثوم
-
8 - كمون
-
9 - كركم
-
10 - بقسماط
-
11 - كزبره خضراء
-
12 - زيت
-
13 - كريمه لباني
-
14 - ملح
-
15 - فلفل بيض
-
16 - لبن
طريقة التحضير:
1 - نقوم بفرم البصل و الثوم جيدا
2 - نضع طاسة على النار و نضيف اليها الزيت
3 - نشوح بها البصل و الثوم و نضيف اليهم الكركم مع التقليب
4 - نضيف اليهم الكمون و الكزبرة الخضراء و نتبلهم باللمح و الفلفل و نقلب المكونات معا
5 - نضيف اليهم اللحم الديك الرومى و نقلب المكونات على النار حتى النضج
6 - نضع طاسة اخرى على النار و نضيف اليها الزيت مع الثوم و البصل و مكعب المرقة و البسلة و البطاطس
7 - نضيف اليهم الكمون و الكركم و البقسماط و نقلب و نضع المكونات فى طاجن و نضع عليها خليط الرومى
8 - نقوم بخلط البيض مع اللبن و نضيف اليها الكريمة اللبانى و نضيفهم الى الطاجن و نضع على الوجه الجبنة الشيدر و نضعها فى الفرن
يقدم بالهنا و الشفا