المقادير:
-
المقادير :
-
1 - كيلو من اللحم الضانى
-
2 - 20 فص ثوم مقطع
-
3 - نصف كوب من الكزبرة المقطعة
-
4 - 2 بصلة مقطعة
-
5 - 4 كوب من البامية
-
6 - 12 ثمرة من الطماطم المفرومة
-
7 - علبة من معجون الطماطم
-
8 - بشر برتقالة
-
9 - بشر ليمونة
-
10 - عود من القرفة
-
11 - 5 حبات من الهال
-
12 - معلقة صغيرة من البهار الحلو
-
13 - 2 معلقة كبيرة من الزبدة
-
14 - ربع كوب من الزيت
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - نضع حلة على النار بها الزيت و نشوح بها الثوم و نقلبه
2 - نضيف اليها الماء و نتركها على النار حتى الغليان و نضيف اليها البهارات
3 - نضع اللحمة على الماء و الثوم و البهارات و نتركهم على النار الهادئة حتى نضج اللحمة
4 - نضيف اليهم بشر الليمون و بشر البرتقال و نقلب
5 - نضع طاسة على النار و نضيف اليها الزيت و نحمر بعا البامية
6 - نضع البامية على الحلة التى بها اللحمة و نقلبها
7 - نقوم بتحمير الثوم المتبقىة مع الكزبرة و نضيف اليها الطماطم المعصورة و معجون الطماطم و نتركهم على النار حتى يتسبكوا جيدا
8 - نضعهم على المكونات فى الحلة و نترك المككونات جميعها على النار حتى النضج
تغرف فى طبق التقديم و بالهنا و الشفا
1 - نضع حلة على النار بها الزيت و نشوح بها الثوم و نقلبه
2 - نضيف اليها الماء و نتركها على النار حتى الغليان و نضيف اليها البهارات
3 - نضع اللحمة على الماء و الثوم و البهارات و نتركهم على النار الهادئة حتى نضج اللحمة
4 - نضيف اليهم بشر الليمون و بشر البرتقال و نقلب
5 - نضع طاسة على النار و نضيف اليها الزيت و نحمر بعا البامية
6 - نضع البامية على الحلة التى بها اللحمة و نقلبها
7 - نقوم بتحمير الثوم المتبقىة مع الكزبرة و نضيف اليها الطماطم المعصورة و معجون الطماطم و نتركهم على النار حتى يتسبكوا جيدا
8 - نضعهم على المكونات فى الحلة و نترك المككونات جميعها على النار حتى النضج
تغرف فى طبق التقديم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 30 دقيقة
- 761 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
