المقادير:
-
المقادير :
-
1 - ربع كيلو من ريش اللحة
-
2 - 2 بصلة
-
3 - 3 فص ثوم مفروم
-
4 - نصف كيلو من البامية
-
5 - ريبع كيلو من الطماطم المفرومة
-
6 - معلقة كبيرة من معجون الطماطم
-
7 - معلقة من الكزبرة الخضراء المفرومة
-
8 - ليمون
-
9 - ملح و فلفل ابيض
-
10 - ربع معلقة صغيرة من الكركم
-
11 - ربع معلقة صغيرة من البيكربونات الصوديوم
-
12 - معلقة من السمنة
طريقة التحضير:
1 - نحضر حلة و نضع بها اللحمة مع البصل و نشوحهم معا
2 - نضيف اليهم الثوم المفروم و الملح و الفلفل الابيض و نقلب
3 - نضيف اليهم الماء و نتركهم على النار حتى نضج اللحمة
4 - نضيف اليهم البامية بعد نضج اللحمة و نتركهم على النار
5 - نضع طاسة على النار و نضيف اليها معلقة من السمنة و نضيف اليها البصل
6 - نشوحها و نضيف اليها الثوم و نقلب المكونات معا و الكزبرة اتلخضراء
7 - نضيف اليهم الطماطم المفرومة و معجون الطماطم و البهارات و نقليهم
8 - نضيف اليمكونات الى البامية على النار و ننتركهم على النار الهادئة لمدة 5 دقائق
9 - نغرفه فى طبق التقديم و نضيف اليهم عصير الليمون
يقدم بالهنا و الشفا