المقادير:
-
كيلو جمبري كبير غير مقشر بصلة كبيرة مفرومة
-
حبتان من الطماطم مقطعتان مكعبات
-
3 حبات فلفل أخضر حار أو بارد حسب الرغبة
-
4 فصوص ثوم مفرومة نعناع طازج مفروم
-
41 كوب زيت زيتون ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
-
كزبرة كوب صغير عصير صلصة طماطم ملح
-
فلفل مستردة
-
عصير ليمون
-
زيت ذرة
-
زبد للتشويح
طريقة التحضير:
1 - نقوم بتقشير الجمبرى
2 - نضع طاسة على البوتاجاز و نضع بها الزيت ونضيف اليها شرائح البصل ونقلبها جيدا
3 - نضيف اليها صلصة الطماطم والفلفل الاخضر و الثوم و البقدونس والكزبرة و نقلب المكونات جيدا
4 - نضيف اليهم المستردة و الخل و زيت الزيت الزيتون و عصير الليمون
5 - نحضر صينية ونضع بها الجمبرى ونضيف اليها الخليط السابق و نغطيها بالورق الفويل
6 - ندخل الصينية الفرن حتى تمام النضج
يقدم بالهنا والشفا