المقادير:
-
المقادير :
-
1 - كيلو جمبرى مقشر ومنظف جيداً
-
2 - 3 حبات بطاطس كبيرة مقطعة حلقات
-
3 - 3 حبات كبيرة طماطم معصورة
-
4 - حزمة بقدونس مفرومة
-
5 - حبة بصل كبيرة مقطعة شرائحط
-
6 - 4 فصوص كبيرة ثوم مفروم
-
7 - ملح وفلفل وكمون وزيت
طريقة التحضير:
1 - نحضر طاسة ونضعها على النار ونضيف اليها الجمبرى و نشوحه على النار جيدا
2 - نضيف اليه الفلفل الاسود و نترك الجمبرى على النار حتى يجف من الماء
3 - نحضر الصينية و نضع بها البصل والثوم و نرش عليهم الملح والفلفل و الكمون و نضيف اليهم الزيت
4 - و ندعكهم جيدا مع بعضهم البعض
5 - نقوم بفرد البصل و نضع الجمبرى عليهم و نضيف اليهم شرائح البطاطس
6 - نقوم باضافة الطماطم و نضيف اليهم قليل من الزيت و نضع الصينية فى الفرن حتى تنضج المكونات
يقدم بالهنا والشفا