المقادير:
-
المقادير :
-
1 - نصف كيلو من اللحم المفروم
-
2 - بصلة مفروم فرما ناعما
-
3 - قرفة مطحونة
-
4 - ملح - فلفل اسود حيب المذاق
-
5 - كزبرة ناشفة
-
6 - فحمة
-
7 - ملعقة من السمن
-
8 - سماق
-
9- بقدونس مفروم فرما ناعما
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - عليكى بتقليب كل من اللحم المفروم و البصل و البهارات و البقدونس معا و يتم الخلط جيدا
2 - يتم تكوير الخليط الى كرات صغيرة فى الحجم و يتم وعها فى صينية
3 - قومى بوضع فحمة فى منتصف الصينية مشتعلة و عليها قومى باضافة بوضع ملعقة من السمن
4 - غطى الصينية و اتركيها لمدة 5 دقائق
5 - قومى برفع الفحمة من الصينية ثم قومى برش السماق على اللحم
6 - ضعى الصينية فى الفرن و تترك الى تمام النضج
تقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 30 دقيقة
- 1117 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
