المقادير:
طريقة التحضير:
اغسلى الكبدة جيدا للتتخلص من بقايا الدم وقطعيها الى قطع صغيرة
*****قشرى البصل وقطعيه الى شرائح رفيعة جدا ثم اخلطى البهارات مع بعضها من ملح وفلفل وشطة وهيل وبابريكا وكزبرة مطحونة
****اضيفى ثلث مقدار خليط التوابل الى البصل واضيفى اليه الثوم وقلبيهم بيديك حتى تتحلل شرائح البصل من بعضها
*****افردى شرائح البصل المتبل فى صينية الفرن واضيفى باقى خليط التوابل الى الكبدة وقلبيها مع ترك مقدار قليل من التوابل جانبا
***افردى شرائح البطاطس فى الصينية فوق شرائح البصل ثم قومى بتغطيتها بالبقدونس ثم اضيفى فوقها الكبدة ثم اخلطى زيت الزيتون مع المقدار المتبقى من التوابل مع عصير الطماطم وقلبى المكونات مع بعضها ووزعيها فوق الكبدة
****غطى الصينية بورق الفويل وادخليها فرن ساخنة مجهزة من قبل لمدة ساعة تقريبا حتى تمام النضج
قدمى الاكل ساخنا وبالهنا والشفا
*****قشرى البصل وقطعيه الى شرائح رفيعة جدا ثم اخلطى البهارات مع بعضها من ملح وفلفل وشطة وهيل وبابريكا وكزبرة مطحونة
****اضيفى ثلث مقدار خليط التوابل الى البصل واضيفى اليه الثوم وقلبيهم بيديك حتى تتحلل شرائح البصل من بعضها
*****افردى شرائح البصل المتبل فى صينية الفرن واضيفى باقى خليط التوابل الى الكبدة وقلبيها مع ترك مقدار قليل من التوابل جانبا
***افردى شرائح البطاطس فى الصينية فوق شرائح البصل ثم قومى بتغطيتها بالبقدونس ثم اضيفى فوقها الكبدة ثم اخلطى زيت الزيتون مع المقدار المتبقى من التوابل مع عصير الطماطم وقلبى المكونات مع بعضها ووزعيها فوق الكبدة
****غطى الصينية بورق الفويل وادخليها فرن ساخنة مجهزة من قبل لمدة ساعة تقريبا حتى تمام النضج
قدمى الاكل ساخنا وبالهنا والشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 20
- مدة الطهي 60
- 1024 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
