المقادير:
-
4 سمكات
-
نصف كيلو من المشروم
-
4 بصلة مفرومة
-
4 ثمرة طماطم مقطعة
-
3 فص ثوم مفروم
-
نصف كوب من الكزبرة و البقدونس المقطع
-
ربع كوب من زيت الزيتون
-
2 ثمرة من الليمون
-
100 جرام زبدة
-
ملح
-
كمون
-
فلفل احمر بودر
-
معلقة صغيرة زعتر مطحون
-
2بيضة
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - نقوم بتنظيف السمك
2 - نضع طاسة علبى النار و نضيف اليها زيت الزيتون و نضيف اليهم الطماطم
3 - نضيف اليهم الثوم و الملح و الكمون و نضيف اليهم صلصة الطماطم
4 - نضع طاسة اخرى على النار و نضيف اليها الزبدة مع المشروم و البصل و نقلب المكونات حجيا معا
5 - نضع الخليط الطماطم على المشروم مع البصل و نقلبهم و نتركهم على النار
6 - نضيف اليه الكزبرة مع البقدونس و الزعتر و الخبز المغموس باللبن و نضع البيض عليه بعد ازالته من على النار
7 - نضع المكونات على السمك فى الصينية و نضعها فى الفرن حتى تمام النضج
تقدم بالهنا و الشفا