المقادير:
-
سمك اى نوع
-
بطاطس مقطعة شرائخ رقيقة
-
جزر مقطع شرائح طماطم مقطعة شرائح
-
بصل مقطع شرائح
-
كرفس
-
ملح
-
كمون
-
بهارات مشكلة
-
عصير 2 ليمونة
-
4 ملاعق زيت
-
ثوم مفروم
طريقة التحضير:
1- قومى بمزج الزيت مع عصير الليمون الحامض والثوم المهروس مسبقا والملح حسب الرعبة والبهارات والكمون وكل ذلك ضعيهم فى قدر وقلبيهم جيدا حتى يتجانس الجميع مع بعضة
2- قومى بتحضير السمك وادهنى السمك بالمزيج المسبق من خارجة وداخلة
3- قومى بوضع السمك فى صينية الفرن وضعى علية الخضروات
4- قومى بترك الصيينة فى الفرن على درجة حرارة 200 درجة ماوية ولمدة 40 دقيقة ويقدم صينية السمك مع الارز الأحمر والسلطات الخضراء