المقادير:
-
كوب حمص مسلوق
-
حزمة سلق مغسولة و مفرومة
-
3 ملاعق اوراق نعناع مفرومة فرما ناعما
-
بصلة كبيرة مقطعة الى شرائح
-
3 حبات طماطم مقطعة الى شرائح
-
سن ثوم مفروم
-
ملعقة صغيرة سكر
-
نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
-
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
ملعقة و نصف سماق مطحون
طريقة التحضير:
1 - يتم تقليب البصل فى مقلاة على النار فى الزيت الى ان تذبل
2 - يتم اضافة شرائح الطماطم الى الخليط و يتم التقليب الى ان تذبل
3 - قومى باضافة كل من الثوم و السكر و القرفة و يتم التقليب جيدا
4 - عليكى ان تقومى باضافة السلق و الحمص الى الخليط و يتم التقليب جيدا
5 - يتم اضافة كل من السماق و النعناع و المفروم و يتم التقليب جيدا
6 - يوضع الخليط فى طبق التقديم و يقدم و بالهنا و الشفا