المقادير:
-
كيلو لحم من الموزة أو الفخذة
-
ملح و فلفل
-
بهار لحم
-
نصف كيلو بصل
-
6 فصوص ثوم
-
2 كوب عصير طماطم 2 ملعقة سمن
-
2 كوب ماء أو بهريز
-
نصف كوب حمص
طريقة التحضير:
1 - نقوم بتقطيع اللحمة الى مكعبات و كذلك البصل و الثوم
2 - نضع حلة على النار و نضع بها السمنة حتى تسخن
3 - نضيف اليها البصل و الثوم و نضيف اليها اللحم و نقلبهم معا
4 - نضيف اليهم الحمص بعد نقعه
5 - نضيف اليهم عصير الطماطم و نتبله بالفلفل الاسود و البهارات و نضيف اليهم الماء
6 - نضع المكونات فى صينية و نضعها فى الفرن و نتركها به حتى يحمر لونها
تقدم بالهنا و الشفا