المقادير:
-
2 ملعقة صغيرة كمون
-
3 ملاعق كبيرة ثوم مهروس
-
5 ملاعق كبيرة عصير ليمون
-
سمكة هامور وزن 2 كيلو
-
1 كوب كزبرة مفرومة
-
12 كوب جوز مجروش
-
50 غرام زنجبيل طازج
-
ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير:
سمكة هامور بالتوابل الخضراء
الطريقة
اولا فى وعاء على النار نحمى الزيت ونضيف اليه الثوم المفروم ونقلبه جيدا ثم نضيف اليه الزنجبيل المبشور ونقلب جيدا ثم نضيف ايضا الجوز المقشر ونقلب
ثانيا نضيف ايضا الكمون والكزبرة الطازجة المفرومة ونقلب جيدا ثم نضيف ملعقة او اثنان من عصير الليمون والملح ونقلب المكونات جيدا مع بعض ثم نرفعها من النار
ثالثا نضع السمكة فى صينية الفرن وتكون مسطحة ونتبلها بالملح من الداخل والخارج وبالكمون ايضا ثم نقوم بعمل فتحات بها من اعلى بحيث تتبل من الداخل ايضا
رابعا نصب باقى عصير الليمون عليها ايضا من الداخل والخارج ثم نقوم بحشوها من الداخل بالتتبيلة المجهزة وندخل الصينية الفرن ويكون ساخن من قبل على درجة حرارة متوسطة ونتركها حتى تنضج تماما
خامسا نرخجها من الفرن وتقدم بجانب الارز الابيض والسلطات
بالهنا والشفا
الطريقة
اولا فى وعاء على النار نحمى الزيت ونضيف اليه الثوم المفروم ونقلبه جيدا ثم نضيف اليه الزنجبيل المبشور ونقلب جيدا ثم نضيف ايضا الجوز المقشر ونقلب
ثانيا نضيف ايضا الكمون والكزبرة الطازجة المفرومة ونقلب جيدا ثم نضيف ملعقة او اثنان من عصير الليمون والملح ونقلب المكونات جيدا مع بعض ثم نرفعها من النار
ثالثا نضع السمكة فى صينية الفرن وتكون مسطحة ونتبلها بالملح من الداخل والخارج وبالكمون ايضا ثم نقوم بعمل فتحات بها من اعلى بحيث تتبل من الداخل ايضا
رابعا نصب باقى عصير الليمون عليها ايضا من الداخل والخارج ثم نقوم بحشوها من الداخل بالتتبيلة المجهزة وندخل الصينية الفرن ويكون ساخن من قبل على درجة حرارة متوسطة ونتركها حتى تنضج تماما
خامسا نرخجها من الفرن وتقدم بجانب الارز الابيض والسلطات
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 اشخاص
- التحضير في 20
- مدة الطهي 40
- 912 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
