المقادير:
-
سمكة من السالمون
-
كوب من المكسرات
-
12 فص ثوم
-
حوزمة من الكزبرة
-
حزمة من البقدونس
-
2 معلقة من القرفة
-
عصير ليمونة
-
6 حبات من الفلفل الاحمر الحار
-
معلقة صغيرة من الكمون
-
معلقة صغيرة من الفلفل الاحمر الحلو
-
مقادير الصلصة
-
6 فص ثوم مهروس
-
6 حبات من الفلفل الاحمر الحار المفروم
-
نصف كوب من الكزبرة المقطعة
-
2 ليمونة معصورة
-
كوب من الطحينة
-
كوب من الصنوبر
-
كوب الا ربع من الماء
-
2 معلقة من زيت الزيتون
-
ملح
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - نقوم بخلط الثوم مع البقدونس و القرفة و نضيف اليهم عصير الليمون
2 - نضيف اليهم الفلفل الحار و الكمون و الفلفل الاحمر و نتبلهم بالملح و الفلفل الاسود و نخلط المكونات معا
3 - نقوم بتقطيع السلمون و نقوم برش القرفة علبيهم و نضع الحشوة بها و نرش القرفة المتبقية بها
4 - نقوم بدهنها بزيت الزيتون و نرش عليها الملح و الفلفل و نضع السمكة فى الصينية و نضعها بالفرن لمدة نصف ساعة
5 - نضع حلة على النار و نضع بها زيت الزيتون و نحمر بها الثوم و الكزبرة و نضيف اليها الفلفل الاحمر و نقلب
6 - نضيف اليها خليط الطحينة نقلب المكونات معا و نضيف اليها الملح و نترك الصلصة على النار حتى تتسبك
7 - نضيف اليها الصنوبر و نزينها بها و نغرفها فى طبق التقديم و تقدم جانب السمك على المائدة د
تقدم بالهنا و الشفا
1 - نقوم بخلط الثوم مع البقدونس و القرفة و نضيف اليهم عصير الليمون
2 - نضيف اليهم الفلفل الحار و الكمون و الفلفل الاحمر و نتبلهم بالملح و الفلفل الاسود و نخلط المكونات معا
3 - نقوم بتقطيع السلمون و نقوم برش القرفة علبيهم و نضع الحشوة بها و نرش القرفة المتبقية بها
4 - نقوم بدهنها بزيت الزيتون و نرش عليها الملح و الفلفل و نضع السمكة فى الصينية و نضعها بالفرن لمدة نصف ساعة
5 - نضع حلة على النار و نضع بها زيت الزيتون و نحمر بها الثوم و الكزبرة و نضيف اليها الفلفل الاحمر و نقلب
6 - نضيف اليها خليط الطحينة نقلب المكونات معا و نضيف اليها الملح و نترك الصلصة على النار حتى تتسبك
7 - نضيف اليها الصنوبر و نزينها بها و نغرفها فى طبق التقديم و تقدم جانب السمك على المائدة د
تقدم بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 30 دقيقة
- 1102 زيارات
- 1 فضلوا هذه الوصفة
- 1 احبت الوصفة
