المقادير:
-
المقادير :
-
1 - 20 حبة من الجمبرى الجامبو المقشر و المنظف
-
2 - ملعقة كبيرة من الزيت
-
3 - فص ثوم مفروم
-
4 - ملعقة صغيرة من الفلفل الاحمر الحار المفروم
-
5 - قطعة من الزنجبيل المقطع الى شرائح
-
6 - عود من العشبة الليمون المكسرة
-
7 - كوب من الماء
-
8 - 3 ورق ليمون مقطع الى شرائح
-
9 - عصير من حبة الليمون الاخضر
-
10 - 3 ملعقة كبيرة من صلصة السمك
-
11 - ملعقة كبيرة من السكر البنى
-
12 - ربع كوب من البصل الاخضر المقطع الى شرائح
-
13 - ملعقة كبيرة من الكزبرة الطازجة مفرومة فرما خشنا
-
14 - شرائح من الليمون الاخضر للتزيين
طريقة التحضير:
الطريقة : 1 - يتم تقليب كل من الثوم و الفلفل الحار فى الزيت الساخن فى مقلاة على النار و يتم التقليب لمدة دقيقتين 2 - يتم اضافة قشور الجمبرى و عشبة الليمون و الزنجبيل الى ما سبق و يتم التقليب الى ان تكتسب القشر اللون البرتقالى 3 - يتم اضافة الماء و شرائح اوراق الليمون الى ما سبق 4 - اتركى الخليط على النار الى الغليان و تترك على النار الهادئة لمدة 20 دقيقة 5 - عليكى برفع المرقة من على النار 6 - يتم تصفية المرقة و تعاد الى المقلاة مرة اخرى و تترك الى الغليان 7 - يتم اضافة الجمبرى المقشر و صلصة السمك و السكر البنى و عصير اللايم الى ما سبق 8 - تترك المرقة على النار لمدة 5 دقائق ثم ترفع من على النار 9 - توع فى طبق التقديم و تزين بالكزبرة و شريحة من اللايم تقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 30 دقيقة
- 804 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
